Bienvenue dans mon petit monde...
Ici, point de croix, cuisine, famille, amitiés
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Bonne lecture, Valérie
On est en début de mois...c'est à cette date que l'on doit montrer son avancée sur le SAL....j'suis assez contente de moi, car je
pensais pouvoir en faire autant....et voilà la photo de mon Summer Snapperland au bout d'un mois :
Depuis que j'ai testé cette recette, j'ai plus le droit d'en acheter de l'industriel...mon mari veut plus!!!! Et quand j'en fais...il en reste pas longtemps...alors voilà...pour les copines qui veulent tester...
Pain de mie
Ingrédients :
400g de farine T55
1 sachet de Levure Demarle (je précise, car comme elle contient déjà le sel, j'en ajoute pas à la recette)
30g de sucre
250g de lait tiède
30g de beurre froid coupé en dés
Recette :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le lait tiède.
Ajouter le beurre froid.
Pétrir.
Laisser reposer 20 minutes dans un cul de poule couvert.
Pétrir un peu à la main, et façonnée la pâte en forme rectangulaire, mettre dans un moule à cake.
Laisser lever à température ambiante.
Préchauffer le four à 210°C.
Vaporiser un peu d'eau sur le pain et enfourner. Faire cuire à 210°C pendant 10 minutes puis 30 minutes à 180°C.
Et voilà :
Bonne cuisine, Valérie
Ben oui, je me suis remise un peu derrière les fourneaux...et j'ai testé une recette Demarle, la mousse au Nutella....
Mousse au Nutella
Ingrédients :
8g de gélatine
150 g de lait
150g + 300g de crème liquide
à 35 % de MG
4 jaunes d'œufs
60g de
sucre
90g de Nutella
Recette :
Réhydrater la gélatine dans l'eau froide au moins 15 minutes.
Dans une casserole, porter le lait et les 150g de crème à ébullition.
Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
Incorporer à ce mélange le lait chaud sans cesser de remuer, puis refaire cuire l'ensemble à 85°C.
Retirer du feu puis ajouter le Nutella et ensuite la gélatine égouttée.
Mélanger au fouet et faire tiédir à 20°C.
Monter les 300g de crème liquide restant en chantilly et incorporer à la préparation.
Faire le montage du gâteau souhaité....moi, j'ai fait une simple génoise, et ajouté une mousse chocolat noir, en utilisant le kit Demarle avec son disque reliefs....et décorer avec des sujets de
Pâques en chocolat
Bonne cuisine, Valérie
Et oui, j'ai profité de Pâques pour offrir à ma sœur une petite broderie pour son futur nid....
En effet ma sœur et mon beau frère élevant des poules (au passage merci pour les œufs du dimanche !!!) et ayant un futur intérieur champêtre....j'avais acheté il y a 1 an (où peut être
2) ce cadre poule en pensant à eux...et grâce à Mumu j'ai trouvé l'idée broderie....alors voilà :
et voilà les nids.....un pour ma soeur et un pour mon beau
frère, avec un cop qui chante!!!!!
Bonne fin de travaux à vous, Valérie
Et oui, j'y suis arrivée....même si cela fait 2 jours que j'ai pas touchée une aiguille...j'suis dans les temps...jugez
plutôt :
Rendez vous le 25 mars pour le départ de l'étape suivante...j'ai hâte, même si j'suis à cours de fil..va falloir que j'en commande, 1 échevette ne suffit pas...il en faudra encore au moins
3....
Bonnes croix, Valérie
Et oui, voilà un peu plus d'un mois que Renaud est parmis nous.....il est toujours aussi tranquille...Même s'il aime de plus en plus nos
bras....lol....mais bon, je le comprends...et il a bien raison d'en profiter....
Ces sœurs en sont toujours aussi folles....même que Marie s'inquiétait pour son lièvre de Pâques...ben oui....il est tout petit, alors peut être que le lapin ne le voit pas....lol...
Bonne journée à vous, Valérie
