Bonjour

Bienvenue dans mon petit monde...
Ici, point de croix, cuisine, famille, amitiés

N'hésitez pas à me laisser un commentaire où à me poser des questions

Bonne lecture, Valérie

 





Jeudi 14 février 2008
Et oui, fallait que cela m’arrive un jour….et Marihel m’y colle !!!!
Alors le principe, tout simple :
  • mentionner 6 choses, habitudes ou tics sur vous-même...
  • mettre le lien de la personne qui vous tague…
  • mettre le règlement sur votre blog
  • taguer 6 personnes en ajoutant les liens vers leurs blogs
  • aller avertir directement sur leurs blogs les personnes concernées…lignecoeur.gif
Maintenant, je vais essayer de ne pas trop vous effrayer en passant pour une névrosée…lol….
1-       Je me ronge les ongles….j’ai déjà arrêté mainte et mainte fois…rien n’y fait…je recommence toujours !!!
2-      Je ne peux pas emmener les enfants à l’école, quitter la maison le matin, sans avoir ranger la cuisine, aérer les chambre, ouvert les lits, descendu la poubelle…..bref…faut que quand je rentre, il y ai un minimum l’ordre…bon, cela je crois que je le tiens de ma maman….car déjà petite fille fallait que la maison soit rangée le matin en partant….mon mari comprend pas toujours…mais avec le temps il s’y est fait….
3-      J’ai beaucoup, mais beaucoup de mal à commencer un ouvrage, si j’en ai un qui est en court…faut vraiment un cas de force majeur (un délai pour un cadeau par exemple….)
4-      Je n’aime pas garder…il y a des personnes qui entasse toute leur vie et bien moi, je jette…parfois trop facilement….cela peut être aussi gênant parfois….
5-      J’ai toujours la télé allumée quand je suis seule à la maison, il me faut un bruit de fond…je passe mes matinées avec France 5 !!!!!!
6-      Et enfin, un des premiers geste du matin…j’allume le pc….histoire qu’il soit prêt quand j’ai enfin du temps pour m’y asseoir, même si cela n’est que 2 heures plus tard !!!!!
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Voilà, alors maintenant au tour de Katleen ,  Christelle , Séverine , Bibi , Fab .... et puis...ben je sais plus...je vais pas taguer des déjà taguées.....lol....

Bonne journée, Valérie

publié dans : Divers
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Jeudi 14 février 2008
Je ne les ai pas oublié….et avant de commencer mon Summer Snapperland dans le cadre du SAL des Saisons chez Nathsuisse ….je préfère être raisonnable et finir le calendrier Bent Creek commencé l’année dernière….
 
En effet, j’ai enfin fini le trousseau pour mon bébé (qui doit bientôt arriver), j’ai fini aussi une broderie surprise pour quelqu’un de proche…et là…j’ai envi de me faire plaisir….
 
J’espère vite finir Octobre, pour pouvoir passer en Novembre…et rattraper mon temps perdu !!!!!
 
Voilà où j’en suis :
 OCTOBRE.jpg
Bonnes croix à vous, Valérie
publié dans : SAL Calendrier
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Vendredi 8 février 2008
Bonsoir à tous,
 
Ce n’est pas parce que je ne parle pas plus trop de broderie, que je n’en fais plus…juste,  que je ne peux tout vous montrer !!!
 
Mais celle que je viens de finir cette après midi, si…..il s’agit d’un Tatty Teddy, qui va aller rejoindre d’autres carrés pour le plaid que réalise Sténiva pour son fils…
Ce modèle, m’a inspiré ce titre…pourquoi…..ben parce qu’en broderie, il y a une chose que je n’aime pas…mais pas du tout….c’est les points arrières…..et j’suis sûr ne pas être la seule !!!!!
 
Par contre, je me suis amusée à prendre une photo avant et après points arrières…et je dois dire….que je devrai les aimer un peu plus….car sans eux…ce pauvre petit ours serait bien nu !!!!!!
 
A vous de juger :
 tatty1.jpg

tatty2.jpg
Bonne croix…..Valérie

publié dans : Broderies
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Vendredi 8 février 2008
 
 Et oui, mercredi, suite à la sortie en DVD de Ratatouille, on c’est fait une séance canapé en famille !!!!
Je n’avais pas encore vu ce film, et il a eu un effet bizarre sur moi….il m’a donné faim….cela parle du début à la fin de nourriture….et j’ai pas tenu, au bout d’une heure, j’étais derrière ma cuisinière…pour faire un truc que je n’avais pas refait depuis 10 ans, suite à un ratage complet…une pâte à choux !!!!!
 
ET j’y suis arrivée !!!!! Il faut dire, que lors d’une réunion Flexipan, on en avait faite une…et j’avais noté les trucs et astuces, et acheté la plaque silpan, qui va pour….mais sans plaque silpan, cela fonctionne aussi….
 
Alors, voilà, la recette qui a fonctionné…du coup, je rêve de profiteroles….
 compo10.gif
 
Pâte à choux
 
Ingrédients :
 
60 g d’eau
125 g d’œuf (bien peser, car si trop d’œuf, la pâte risque d’être trop liquide)
65 g de farine
65 g de lait entier
½ c. à café de sucre en poudre
½ c. à café sel
65 g de beurre
 
Recette :
 
Préchauffer le four à 165°C.
 
Faire frémir le lait avec l’eau, le sucre, le sel et le beurre.
 
Mélanger à l’aide du fouet jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
 
Dès que le mélange frémit, retirer la casserole du feu, et ajouter la farine.
 
Mélanger au fouet sans interruption jusqu’à obtenir une boule…à cette étape, il faut bien faire sécher la pâte
 
Hors du feu, incorporer un à un les œufs, tout en remuant afin d’obtenir un pâte bien lisse et souple…..là, entre chaque œuf, il faut que la pâte est bien incorporée le premier avant d’ajouter le suivant
 
Confectionner vos éclairs à l’aide d’une poche à douille.
 
Faire cuire 25 minutes à 160°C…là, ayant un four traditionnelle, il m’a fallut plus de temps…de plus, pour éviter que les choux ne retombent, finir la cuisson porte du four entrouverte, et laisser refroidir dans le four ainsi….
 
Ensuite garnir selon vos envies, moi, j’ai choisi, fraises et crème montée en chantilly maison !!!!!
 choux-fraise.jpg
Je pense bientôt en refaire version gougères, et profiteroles…
 
 
Bonne cuisine, Valérie
publié dans : Recettes
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Vendredi 8 février 2008
Et oui, ce matin, c’était carnaval à l’école, et cette année déguisement libre….donc, j’ai dû sortir ma machine, et essayer de faire quelque chose avec !!!!
Car faut dire, que moi et la couture cela fait 2 !!!!!!
Je commence à maîtriser les sacs, mais bon, une tunique d’indienne, sans patron (rien trouvé sur le net)…
 
Alors voilà :
 sqwa-devant.jpg
 
squaw-dos.jpg
Marie a fait ces colliers et bracelets…moi tunique (le pire coudre les perles dessus, dans la bas de la tunique et sur le col), maquillage…..et le papa, la coiffe…autrement dit, une affaire de famille !!!!!
 
Et bien sûr, je crois que cela a donné des idées à Roxane :
 Roxane-tutu.jpg
Elle ne lâche plus son tutu !!!!!
 
A+, Valérie
publié dans : Famille
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Dimanche 3 février 2008
Quelle surprise j’ai eu hier, Nathsuisse (Catava) m’a beaucoup touchée…..en effet avec toute sa gentillesse elle m’a attribué un «  You make my day Award »…..merci beaucoup à toi, cela me touche beaucoup....
 21703170_p-copie-1.jpg
Maintenant, c’est à mon tour d’attribuer cette récompense à d’autre afin de continuer cette belle chaîne.
Ces blogs sont  déjà dans mes liens, mais peut être cela vous permettra de les découvrir où redécouvrir :
 
Le blog de « VJ »
Marihel et ces 10 petits doigts
L’atelier de Gandja
L’atelier de Katleen
Tilda Addict’s
 
Et bien sûr, Nathsuisse
 
Merci à vous de nous faire partager vos trésors et univers…cela nous inspire, et nous fait rêver dans nos modestes petits ateliers !!!!
 
Bon dimanche à vous, Valérie
publié dans : Divers
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Samedi 2 février 2008
Me revoilà dans ma cuisine….une envie de gâteau…et envie de faire une nouvelle recette…celle-ci a fonctionné du premier coup, et je trouve ces petits gâteaux simple à faire et bon…donc, je partage avec les copines !!!!
 
Nids à l’abricot
 
Ingrédients :
 
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 pincée de sel
3 œufs à température ambiante
150 g de farine
½ sachet de levure chimique
25 g de pépites de chocolat
12 oreillons d’abricots (moi, j’en ai pris des congelé)
 
Recette :
 
Travailler le beurre avec le sucre, jusqu’à obtenir une pommade puis incorporer les œufs un à un
 
Rajouter la farine avec la levure.
 
Incorporer les pépites de chocolat
 
Remplir au 2/3 les moules (ici une plaque Flexipan minis manqués cannelés)
 
Disposer un oreillon d’abricot, la partie bombée vers le haut.
 nid1.jpg
Faire cuire à 180°C pendant 15 minutes.
 
Et voilà :
 nid2.jpg
nid3.jpg
Bon week-end à vous….moi, je retourne à mes croix, car ne croyez pas que je les ai abandonnées au profit de la cuisine….juste que c’est encore secret !!!!!
 
Valérie
publié dans : Recettes
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Lundi 21 janvier 2008

Me voilà de retour dans ma cuisine......en effet, ce week-end, nous avons fêté les 70 ans de mon Beau-père...et pour l'occasion, je me suis replongée dans mes recettes apéro....j'en ai refait quelques une que j'avais faites à Noël, et pour changer, j'ai fait une miche surprise ainsi que des petites bouchées au thon....

Oui, une miche surprise, car rien de plus simple...et en plus, pour un coup de 7 Euro et 1 heure de travail (préparation du pain comprise)....bon, c'est pas une grande miche, 32 toasts, mais cela vaut la peine.

Donc, pour celles qui hésitent à se lancer dans pareil aventure, voici son montage:

1- La veille, préparation du pain: 200 g de farine complète, 300g de farine blanche 55, levure, sel, 20 g de beurre....une fois cuite et tiède, mettre au congélateur

2-Sortir la miche du congélateur au moins 1 heure avant...penser aussi à sortir le beurre, et fromage à tartiner

3-Couper le chapeau, faire une entaille dans le fond avec un grand couteau à pain, et passer dans tous les coins afin de détacher la mie
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4-Couper le bord de la mie

5-Sortir le bloc de mie, et la couper en tranches
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6-Commencer à garnir les tranches et mettre en sandwich
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7-Empiler et couper les tranches, afin d'obtenir des sandwichs
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8-Remplir la miche avec les sandwichs
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9-Remettre le chapeau, et voilà:
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Pour les bouchons au thon:

1- mixer ensemble: 4 oeufs, 180 g de thon en boite,60g de crème fraîche épaisse, 50 g de concentré de tomate, 90 g de gruyère râpé, sel poivre.

2-Puis ajouter du persil

3-Mettre dans des petits moules, style, mini muffin, petit four...

4-Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes (ajuster peut être la cuisson)
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Et pour finir, voilà ce que je déteste quand j'ai fini de faire la cuisine.....faut que j'embauche un commis....lol......car le lave-vaisselle va pas assez vite!!!!!
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Bonne cuisine, Valérie

publié dans : Recettes
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Jeudi 17 janvier 2008

Et oui, toutes les belles choses ont une fin....notre swap est fini, et pour le dernier tour, la couleur était Arc-en-ciel....aujourd'hui, j'ai reçu mon colis Arc-en-ciel...et j'en ai pris pleins les yeux....toutes ces couleurs....heureusement Marie et Roxane n'étaient pas là, que je puisse en profiter un peu.....car les miss, surtout Marie, vont adorer!!!!!!

Crayons de couleur à paillettes, aimant, feutrines, pâtes à modeler, feuille hologramme, pinces à plumes, échevettes, toise Barbapapa, porte clé, bonbons, décopatch, cintres....enfin, encore d'autres choses....la liste est longue, jugez plutôt:
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Merci Coco, tu m'as vraiment gâtée.........j'en reviens toujours pas!!!!!!

Pour ma part, voici le modeste colis que j'ai envoyé à Coco:

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Voilà, c'est fini, j'espère avoir encore l'occasion de participer à un si bel échange.....en tout cas, merci à toutes les swapinettes qui m'ont gâtée.

Valérie

publié dans : Swap Arc en ciel
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Mardi 15 janvier 2008

Voilà, depuis quelque temps mon boulanger ne me voit plus vraiment, peut être une où 2 fois par mois.....car vu le prix du pain.....je m'y suis mise...surtout, quand on voit à quel point c'est simple de faire du pain....

Bon, je ne suis pas une fan de la Machine à Pain (MAP), car après quelques essais, ce pain carré avec beaucoup de croûte et un trou dans le fond ne me plaisait pas.....

et étant une grande adepte des flexipan, j'ai adopté leur toile à pain...et oui on pétri la pâte et elle lève dans un filet à pain... 

Plusieurs formes disponibles, j'en ai 3, car oui, depuis hier, mon petit mari est heureux (faut pas grand chose, j'vous jure!!!)...j'ai enfin, la forme baguette, les miches et pains ovales il aime pas trop....

Donc voilà, aujourd'hui se fut baguette...pour les premières, elles sont pas trop mal (faut que j'adapte la cuisson), je voulais en congeler une (pour lui commencer un stock, pour quand je partirai à la maternité), mais pas le droit, se sera son 16h avec une grosse couche de nutella!!!!!
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Pour la recette des baguettes, 500 g de farine, 315g d'eau tiède, levure, sel....moi, j'utilise la levure Demarle, elle contient déjà le sel (donc, j'ai pas la main trop lourde où trop légère), et elle a un fort pouvoir levant....

Autrement, j'aime le pain à la farine d'épeautre, au seigle, maïs....

Bonne cuisson, Valérie

publié dans : Recettes
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